Органічна їжа для дітей - коштує вона таких грошей

Купівля натуральних продуктів для дітей, ймовірно, знизить вплив на них лікарсько-стійких бактерій, а також пестицидів, але неясно, чи забезпечить трата додаткових грошей значні переваги.

Американська Академія Педіатрії опублікувала керівництво для батьків, підкресливши, що найбільш важливим фактором хорошого здоров'я є вживання в їжу різних продуктів, будь то звичайні або органічні.

Більшість людей вважають, що натуральні продукти більш поживні. Тим не менш, однозначних доказів цього не отримано. А більшість досліджень не показало суттєвих відмінностей у вмісті вітамінів, мінералів і вуглеводів.

Дослідники з Стенфордського Університету стверджують, що в цілому органічні продукти не краще, ніж звичайні. А також не є безпечними щодо бактеріального забруднення. Щоб орієнтувати батьків, ААП (Американська Академія Педіатрів) провела обширний аналіз доказів щодо органічних харчових продуктів.

Автори пояснили, що органічні і звичайні продукти мають приблизно однаковий рівень антиоксидантів, ліпідів, протеїнів, вітамінів і мінералів. Органічні продукти мають набагато нижчий рівень пестицидів і лікарсько-стійких бактерій.

Експерти кажуть, що в цей час немає переконливих доказів, що показують, що органічні продукти краще в довгостроковій перспективі, ніж звичайні. За словами Джанет Сильверстейн: "найважливіше, щоб діти дотримувалися здорову дієту, багату фруктами, овочами, зернами, молочними продуктами з низьким вмістом жиру, будь то звичайні або органічні продукти".

Співавтор дослідження Джоел Форман стверджує: "На даний момент ми не маємо наукового докази впливу пестицидів на здоров'я протягом життя, хоча відомо, що діти, чий мозок розвивається, однозначно уразливі для хімічного впливу".

Доктор Форман сказав: "Педіатри хочуть інформувати сім'ї для правильного вибору продуктів. Ми сподіваємося, що подальші дослідження поліпшать наше розуміння цих питань".