Довготривалий позитивний ефект здорового харчування |
Середземноморська і низьковуглеводну дієти дають довготривалий оздоровчий ефект, навіть при частковому відновленні ваги, згідно з останнім дослідженням учених з Університету імені Давида Бен-Гуріона в Негеві і Центру Ядерних Досліджень Ізраїлю. Доктор Ден Шварцфукс з Центру Ядерних Досліджень в Дімоні, Ізраїль, говорить: «Наші останні дані демонструють довготривалий позитивний ефект середземноморської і низьковуглеводній дієти через шість років після застосування». Ці результати свідчать про те, що ліпідограма (зниження рівня холестерину, тригліцеридів і артеріосклерозу) покращилася на тривалий період незалежно від часткового відновлення ваги. «Результати досліджень порівняно ефективності дієт для схуднення часто обмежуються періодом застосування», - пояснює професор з Університету імені Давида Бен-Гуріона, професор Ірис Шаї. Загальне зниження ваги протягом шести років було значно нижче контрольної цифри для середземноморської і низьковуглеводній дієти, але не для дієти з низьким вмістом жирів. За 4 року після застосування дієти учасники набрали близько шести фунтів ваги. Повна зміна ваги за шестигодичный період склало близько 7 фунтів для середземноморської дієти і 3.7 фунтів для низкоуглеводной дієти. протягом 4 років після застосування дієти більш ніж дві третини (67 відсотків) учасників випробування продовжували застосовувати призначену дієту, 11 відсотків перейшли на іншу дієту і 22 відсотки не застосовували дієту. Дослідники також виявили, що через шість років, коефіцієнт ЛПВЩ/ЛПНЩ значно знизився тільки при низьковуглеводній дієті. Рівні тригліцеридів залишалися значно нижче при використанні середземноморської і низьковуглеводній дієти. В цілому, рівні холестерину не змінювалися і були значно нижчі у всіх групах дієт порівняно з контрольною цифрою. У первинному дослідженні 322 суб'єктам з помірним ожирінням була призначена одна з трьох дієт: низькокалорійна дієта з пониженим вмістом жирів; середземноморська дієта; низкоуглеводная дієта з необмеженим вмістом калорій, і щодня в кафетерії на роботі вони вживали їжу з визначеним колірним визначенням виду дієти. Дієти протягом двох років дотримувалися 85 відсотків людей. Результати показали позитивний метаболічний ефект низкоуглеводной і середземноморської дієти. Крім того, дослідники виявили істотне зменшення товщини стінки судини сонної артерії в результаті дієти у всіх трьох групах. Ця зміна обумовлена зниженням артеріального тиску в результаті дієти. «Такий результат навіть через роки може допомогти кожному з нас зробити вибір на користь здорового харчування», - говорить Дорон Краків, виконавчий віце-президент Американської Асоціації при Університеті імені Давида Бен-Гуріона в Негеві. «Це ще один приклад того, як Університет імені Давида Бен-Гуріона і ізраїльські дослідники, завдяки щедрому фінансуванню фонду імені Аткінса, покращують якість життя». |
Всього коментарів: 0 | |